Что такое идеальный свадебный торт? Это торт, который радует не только оригинальным декором, подходящим под стиль свадьбы, но и оказывается божественным на вкус. Воздушное суфле, мягкий бисквит, сочный медовик, хрустящий орешками «Киевский». Как известно, о вкусах не спорят, и выбрать один идеальный по вкусу свадебный торт из всего разнообразия очень тяжело. Даже на королевской свадьбе принца Уильяма и Кэйт Миддлтон готовятся два торта: один – фруктовый, а второй – шоколадный. Так что в этой статье мы вспомним основные вкусы незаслуженно забытых тортов на свадьбу.

Тирамису – один из самых дорогих тортов, и, к сожалению, редкий гость на свадьбе. Поэтому угощая гостей тирамису, вы точно получите славу оригинальной невесты. Кстати, этот нежнейший итальянский десерт, не обязательно должен иметь классический вкус кофе и ликера. Алкоголь можно заменить фруктовыми соками, а вместо кофе добавить свежую клубнику, персики, мандарины. Неизменным остается бисквитное мягкое печенье и мягкий сыр маскарпоне. Приготовить данный десерт можно и порционно, украсив каждую тарелку веточкой свежей мяты.

Торт-желе тоже не частый гость на свадьбе. Одной их причин является кропотливость и длительное время приготовления, а также то, что торт может подтаять в жаркий летний день, поэтому с ним нужно быть очень аккуратной. Желейный торт незаслуженно остается в тени своих более популярных собратьев, поскольку он совсем не остается на талии и обладает освежающим вкусом, являясь, безусловно, легким блюдом, что не может не радовать гостей в самом финале свадебного застолья. Доставать из холодильника торт желе нужно перед самой подачей. Уместнее всего он будет на летней свадьбе. В идеале торт желе делается из натуральных фруктовых соков, а не их пакетиков. Если ты не готова делать основной свадебный торт из желе, то рассмотри вариант порционных желе в бокалах. Это не дорого, разноцветно, весело и вкусно! А больше всего порадуются дети, особенно если они смогут угоститься бокальчиком желе, не дожидаясь окончания банкета.

Киевский торт. Сочетание масляного крема, хрустящего безе и поджаренных орехов никого не оставит равнодушным. Этот торт является одним из самых сладких, сытных и оригинальных. Но в тоже время он очень воздушный. Самое главное – уделить особое внимание орехам. Они должны быть правильно измельчены. Слишком мелкая крошка в пыль будет не заметна в торте, но и крупные орехи не очень удобно. Также попробуй поиграть со вкусом самих орехов и заменить арахис более интересными вариантами – фундуком или орехами пекан.

Птичье молоко, еще один вид оригинального торта на свадьбу. Нежнейшее суфле ассоциируется с нежным образом невесты и очень странно, что о нем часто забывают в день свадьбы. Этот десерт также является очень легким и не слишком страшным врагом талии.

Ну а если попытаться угодить всем, и любителям шоколада, и ценителям суфле, и поклонникам кофе, то можно попробовать объединить несколько вкусов в одном торте. Сделать это не так сложно как кажется. В одном многоярусном дессерте спокойно уживётся целое ассорти из тортов на свадьбу: разнообразные начинки, крема и вкусы. Нижний ярус - бисквит с фруктами и желе, средний «Киевский», ну а самый верхний тирамису. Если еще дополнить разнообразие нарезкой из фруктов и желе в бокалах, то уверяем вас, каждый из гостей найдет именно то, что будет безумно вкусно именно ему, а ваш сладкий стол будет идеальным.

Автор: Esperanza