Кипр - третий по величине остров Средиземного моря. Его общая площадь составляет 9251 кв. км. Залитые солнцем бесконечные песчаные пляжи и лазурное море сменяются величественными горными массивами, покрытыми девственными лесами; цитрусовые сады и банановые плантации соседствуют с оливковыми рощами и виноградниками. Не случайно Афродита, богиня любви и красоты, выбрала именно это место для своего рождения. Само название острова Кипр окутано тайнами и легендами. Сегодня здесь причудливо переплетаются история и современность. Отличные пятизвездочные отели, предлагающие все, что ни пожелает душа самого прихотливого современного туриста, соседствуют с бережно хранимыми древнегреческими и древнеримскими руинами. Побывав здесь один раз, Вам обязательно захочется вернуться обратно и познакомиться поближе с этой удивительной страной.
Кипрская кухня - это смесь средиземноморских традиций с некоторыми следами аглийского влияния. Почти все блюда сильно сдобрены маслом и пряностями, а некоторые - очень сладкие. Чисто кипрским блюдом является мезе. В отличие от Греции, где это лишь закуска к напиткам, на Кипре это - целое меню. Среди 8-10 различных входящих в мезе блюд обязательно есть таллатури (салат из огурцов с чесноком в йогурте), мелиндзаносалата (салат из баклажанов) и хумми копанисти (мусс из желтого гороха с оливковым маслом и петрушкой), различные мясные и рыбные блюда. Типичными для кипрской кухни являются супы из яичных желтков, зелени и лимонного сока. Главные блюда готовятся на подсолнечном масле или бараньем жире и, в отличие от греческих, подаются горячими.
В дни праздников и массовых гуляний исполняются кипрские народные песни и танцы. Кипр имеет богатые музыкальные и танцевальные традиции, значительно отличающиеся от греческих. Инструменты, обычно аккомпанирующие народным танцам – это скрипка и «лауто» (лютня с четырьмя двойными струнами, которые перебираются орлиным или грифовым когтем). Танцы обычно исполняются парами или группами, зачастую представляя собой сценки из сельской жизни или деревенские ритуалы - и наиболее популярны на свадебных торжествах.
Повсюду на Кипре типичный средиземноморский ландшафт благословлен неувядающей красотой старины: окруженные высокими кипарисами крепости крестоносцев, вырубленные в утесах греко-римские амфитеатры, взгромоздившиеся на горных вершинах византийские монастыри. В городах-космополитах гармонично переплетаются элементы древности и современности. Столица острова, Никосия, окружена Венецианскими стенами с сердцевидными бастионами. В Ларнаке, где был построен главный международный аэропорт, расположена древняя церковь и подземная часовня Святого Лазаря, воскрешенного Христом. Неподалеку от оживленной гавани Пафоса вы увидите на удивление хорошо сохранившиеся римские мозаики, изображающие сцены из мифологии, так называемые дома Иона, Ахиллеса и Диониса.
Большинство жителей Кипра живут в собственных домах. Если в семье растет дочь, то, по местному обычаю, родители к её замужеству должны построить дом, куда она приведет своего мужа и где будет растить детей. Дом считается собственностью жены, на которую муж не может претендовать. Если же дом или квартиру молодожены приобретают совместно, что в последнее время стало более распространенным явлением, то при наличии детей раздел жилья считается грехом для отца семейства и общество с осуждением относится к такому мужчине.
Свадьбу на Кипре принято справлять на широкую ногу. На торжество приглашают до 5 тысяч человек, причем приглашением гостей занимаются родители брачующихся, особо не советуясь с молодыми. На свадьбе все приглашенные подходят к принимающим их молодоженам, поздравляют и дарят конверт с деньгами. После этого всех приглашенных угощают пирогом с орехами и на дальнейшее празднование остаются только самые приближенные – до тысячи человек. Для свадеб на Кипре предусмотрены специальные рестораны с просторными площадками под открытым небом, позволяющие приглашенным не только лакомиться угощением, но и танцевать любимый национальный танец «сиртаки», в котором принимают участие все гости от мала до велика.
Особая прелесть Кипра – в его овеянной легендами красоте и тысячелетней истории покоряющих друг друга империй, плененных географическим положением и несметными богатствами острова. Выгодное местоположение острова, несомненно, никогда не потеряет своей актуальности. Распростершись в восточной части Средиземного моря, поистине на перекрестке путей из трех континентов, Кипр - третий по величине остров в Средиземноморье, является идеальным исходным пунктом для путешествий на греческие острова, в Египет и страны Ближнего Востока (между прочим, мини-круизы в эти страны осуществляются с Кипра практически ежедневно). Все же, как ни близок Кипр к центру цивилизации, он всегда остается особым местом, где можно блаженно почувствовать себя вдали от современного мира.

Средняя температура летом - от +25 С до +35 С, зимой - от +17 С до +19 С (зима очень короткая и мягкая). Свыше 320 солнечных дней в году, дожди летом выпадают крайне редко. Средняя температура морской воды у побережья Кипра в июле - 23 С, а в феврале - 14 С, купальный сезон открыт почти круглый год. Лучшее время для отдыха: апрель - май и сентябрь - октябрь.