Свадебный торт издавна символизирует изобилие, счастье и сладкую семейную жизнь молодоженов, поэтому является не только главным десертом, но и основным блюдом всего банкета. В наше время дизайн свадебных тортов разнообразен и порой даже непредсказуем. Но практически все торты на свадьбу объединяет одно: верхушку многоярусного десерта украшают фигурки жениха и невесты или какой-то другой свадебный декор. И если с множеством слоев главной сладости торжества все понятно – эта традиция пришла к нам из средневековой Англии, где гости приносили с собой пироги, нагромождая их в центре стола, а жених с невестой пытались поцеловаться поверх образовавшейся горы, – то откуда же взялись фигурки для свадебного торта?

Традиция украшения торта свадебными фигурками настолько стара, что сейчас уже очень трудно точно определить, откуда и как давно она произошла. Но не смотря на тайну истории появления свадебных фигурок молодожены не сомневаются в их важности и продолжают использовать по сей день, сберегая их и после свадьбы. В одной из версий происхождения свадебных фигурок говорится о дочери некоего пекаря, которая попросила своего отца придумать для нее и жениха какой-нибудь символ нерушимой любви, и тот после некоторых раздумий испек свадебный торт, украсив его фигурками жениха и невесты, которые символизировали их соединение. Гостям очень понравилась эта идея, и слух о ней распространился очень быстро.

Даже если вы остановите свой выбор на фигурках жениха и невесты, а это далеко не единственный вариант украшения свадебного торта, то вам нужно будет определиться с материалом, из которого эти фигурки будут изготовлены – фарфор, пластмасса, мастика, марципан, шоколад и т.д. Конечно, для того, чтобы сохранить символ любви и соединения жениха и невесты на долгие годы, отдайте предпочтение несъедобным фигуркам – так вы сможете подарить их своим детям на их свадьбу или просто использовать для тортов на все последующие годовщины вашей свадьбы.

Чем еще можно сверху украсить свадебный торт?

• Цветы
• Ленты и бусинки
• Инициалы жениха и невесты, объемные надписи
• Фрукты и ягоды
• Птицы, животные, насекомые
• Башни, дворцы, дома и их крыши
• Сезонные и тематические фигурки (снежинка для зимнего свадебного торта, желто-красный кленовый листик для осеннего свадебного торта, ракушки для морской свадьбы, Будда для индийской свадьбы и т.п.)
• Фотографии молодоженов, переведенные на торт
• Другие варианты (корона, обручальные кольца, сердечки)

Неважно, будут украшать свадебный торт съедобные фигурки или нет. Главное, учитывайте, что, например, не со всеми кремами сочетаются живые цветы. Кроме всего прочего, учитывайте также при выборе свадебных фигурок размер торта, ведь большие фигурки будут выглядеть слишком громоздко на маленьком торте, в то время как миниатюрные фигурки потеряются на огромном десерте.

Автор статьи: Анна Третьяк